29 июля

Куда податься? Флоренция - тосканская культура и гастрономия

Побывав во Флоренции однажды, вы обязательно захотите туда вернуться. 

Флоренция

Флоренция - город, по улицам которого в свое время ходили Леонардо да Винчи, Микеланджело и Данте. Время от времени кажется, что обыденная жизнь здесь замирает, уступая место жизни культурной. В этом небольшом городке действительно невероятная концентрация прекрасного на квадратный метр. А как может быть иначе, если из тысячи самых выдающихся художников второго тысячелетия, 350 жили или творили во Флоренции.

На радость туристам, исторический центр города небольшой, поэтому все перемещения легко можно осуществлять пешком. Не удивляйтесь, если половину пути вы проведете высоко задрав голову. Мощь каменных зданий, которые были построены сотни лет назад, поразительна. Огромные двери с металлическими шипами и толстые решетки на окнах - кажется, что город создан не для итальянских модников и модниц, которых тут в изобилии, а для настоящих великанов.

Город, которому так много пришлось пережить - и разрушительную Вторую мировую войну и ужасающий потоп 1966 года, с годами не потерял своей прелести и шарма. Во многом это произошло благодаря любви и патриотизму самих флорентинцев, который раз за разом собственными силами восстанавливали и спасали произведения искусства и памятники архитектуры.

Сложно представить путешествие в этот тосканский городок без посещения главной площади Синьории. Для того, чтобы не затеряться в многочисленной толпе туристов, можно присесть в один из летних ресторанчиков на площади. Там, под открытым небом, потягивая бокал вина, которыми так богата любая итальянская провинция, вы сможете неторопливо взирать на красоты вокруг. А смотреть на площади, в самом сердце Флоренции, действительно есть на что.

Палаццо ВеккьоПрямо за фонтаном Нептун, располагается дворец Палаццо Веккьо, именно там находится правительство республики. Стоит обратить внимание и на множество статуй, расположенных поблизости. Это не просто набор художественных произведений, а настоящий аллегорический цикл, единственный в мире в своем роде, который по задумке должен вдохновлять правителей города по пути в Палаццо Веккьо. Одна из самых выдающихся скульптур - "Давид" работы Микеланджело. Раньше над площадью возвышался оригинал произведения, сейчас на постаменте стоит копия, а подлинник доступен к просмотру в Академии изящных искусств.

"Давид" работы МикеланджелоВторая по значимости культурная достопримечательность города - собор Санта-Мария-дель Фьоре, построенный в XXIII-XXV веках. Местные жители называют его "флорентийским чудом". Примечателен купол собора, созданный по проекту Филиппо Брунеллески, и облицовка стен мраморными панелями. Внутренняя отделка храма - еще одно чудо, которое стоит увидеть. И не забудьте взглянуть на знаменитые часы, установленные еще в XXV веке и до сих пор показывающие время с потрясающей точностью.

Собор Санта-Мария-дель Фьоре возвышается над городомВ настоящее время Флоренция насчитывает десять мостов, каждый из которых является достопримечательностью. Однако самым знаменитым считается старый мост эпохи Ренессанса под названием Понте Веккьо. Эта конструкция совершенно не похожа на обычные каменные переправы. Многоярусный, яркий и будто живой, в народе он носит название "Золотой мост". Оно получено вовсе не из-за цвета, а благодаря торговцам золотом, которые обосновались там многие столетия назад.

Мост Понте-ВеккьоПо традициям Средневековья, мост был разделен на 38 абсолютно равных по размеру участков, на которых велась торговля. На вторых этажах торговцы еще и жили, прямо над своими лавками и складами. Днем на мосту бурлит жизнь, кто-то использует Понто-Веккьо по его прямому назначению - для перехода через реку Арно, другие приходят посмотреть на палатки, вид которых не менялся столетиями. Если будет возможностью, приходите сюда лунной ночью - завораживающее зрелище способно составить конкуренцию другим приятным ночным занятиям.

Флоренция после полуночи отдыхает от толп туристов, желающих приобщиться к прекрасному, но не засыпает. Идеально продуманная подсветка опутывает все здания, статуи и улочки, и город в ночной тишине становится особенно романтичным и уютным.

Ночная Флоренция

Желающие отдохнуть от шума города могут отправиться в сады Боболи. Тернистые аллеи был заложены во Флоренции по указанию Элеоноры Толедской, супруги великого герцога Козимо I. В настоящее время сады Боболи являются музеем садовой скульптуры под открытым небом, где представлены как античные древности, так и произведения XVI и XVII веков.

сады БоболиЛюбителей прикоснуться к истории порадует возможность зайти в старинную аптеку Санта-Мариа-Новелла, основанную в 1211 году. Здесь стоит потрясающий аромат сухих трав и цветов, косметических эссенций и мыла. При этом, вдыхать дурманящие запахи вы будете под сводом с фресками. Главное, держать себя в руках и не потратить целое состояние на маски и целебное мыло, которые до сих пор готовятся по старинным флорентийским рецептам.

Еще одно место, которое окунет вас в прошлое - кондитерская Gilli, которая с 1733 года принадлежит семейству, чьим именем она и названа. Здесь вы сможете встретить за соседним столиком представителей флорентийской богемы - известных художников и артистов. Уникальная атмосфера этого заведения перенесет вас на несколько веков назад.  Для этого здесь есть все - сводчатые потолки, скульптуры, канделябры и часы, которые бьют уже более ста лет, заставляя посетителей кондитерской вспомнить, что пора отставить чашку в сторону и вспомнить про другие дела.

Есть и те, кто, приехав в самый богатый на культурные достопримечательности город, спешат за покупками. И их можно понять! Ведь именно здесь расположен известный на всю Италию кожаный рынок.

Рынок Сан-Лоренцо - это длинные ряды, увешанные куртками, сумками, ремнями и аксессуарами из настоящей жесткой кожи, которой так богата и знаменита Флоренция. Куртки по 100 евро, сумки по 30, и ремни по 15  - не это ли мечта настоящего модника? Кстати, одеваться и ценить стильную одежду здесь умеют мужчины и женщины любого возраста.

Что касается гастрономической стороны поездки, то мужайтесь - из Флоренции вы можете уехать с парочкой лишних килограммов. Обычно путешествие в мир флорентийской кухни начинается с дегустации брускетты - небольших гренок со специями, томатами и базиликом. Продолжиться оно может пастой, которая в Италии считается первым блюдом наравне с супом.

Одно из самых знаменитых первых блюд Тосканы - грибной суп риболлита. В процессе варки этого супа вся жидкость впитывается мелко накрошенным черствым пресным хлебом. Ну а настоящий царь в тосканской гастрономии - бифштекс, поджаренный над древесным углем.

флорентийский бифштексСтоит отметить, что морепродуктам в национальной гастрономии также отведено почетное место. Практически в каждом ресторане гостям будет предложено попробовать ароматную рыбу с пряностями или изысканные деликатесы из морепродуктов. На десерт в регионе принято лакомиться сладким вином с печеньями кантуччи, которые окунают прямо в стакан, растягивая удовольствие. Еще одна сладкая достопримечательность региона, которую стоит попробовать - пироги с сухофруктами.

Не важно, будете ли вы во Флоренции один день, едва успев пробежаться по главным достопримечательностям, расположенным в центре, или же приедете на месяц - впечатления от этого пленительного тосканского городка останутся с вами на всю жизнь.           Информация с сайта: https://e.mail.ru/message/14696866800000000234/