29 июля

25 продуктов, которые стоит попробовать в Финляндии

Всегда интересно попробовать другую страну "на вкус". Финляндия богата на всевозможные лакомства, каждое из которых уникально по-своему. Предлагаем список только нескольких продуктов, которые обязательно нужно отведать или приобрести в подарок близким.

Вкусные угощения из морошки. Для того, чтобы порадовать себя или близких, можно купить ягодный ликер - например, морошковый. Или конфеты и варенье из этой ягоды. 

Облепиховый джем. Польза облепихи известна всем, а финны, заботящиеся о своем здоровье, уделяют этой ягоде должное внимание. Сок и джем здесь можно найти на прилавках магазинов в большом количестве. 

Финский кофе. Удивительным, хотя и специфическим приобретением, безусловно, станет финский кофе: финны ухитряются, не выращивая кофейное дерево, говорить о кофе как о финском. Значит, что-то необычное в нем есть. 

Лапландский сыр. Необычная на вкус лепешка из оленьего молока. Ее едят подогретой с морошковым вареньем, например.

Колбаса. Можно купить колбасу фирмы Kotivara, она славится удивительным вкусом. Особо советуют сорт Venalainen.

Mustapekka. И снова сыр. Он сливочный; его щедро обсыпают черным, красным перцем. 

Копченый лосось. О его бесподобном вкусе и говорить нечего. Такое приобретение гармонично впишется в воспоминания за столом в первый вечер вашего приезда из Финляндии.

Икра лосося. Пальчики оближешь. Икра отличается от российской: она нежная, и соли в ней не так много. Плюс выглядит эстетично: не слипается, как каша.

Оливковое масло. Компания Borges, основанная семьей, существует уже около 100 лет. Масло, которое она производит, считают лучшим в мире.

Калитки. Вкуснейшие пирожки с разнообразными начинками. Пирожки готовят открытыми. Тесто для выпечки калиток ржаное.

Запеканка из брюквы. Брюква - очень сладкая, нежная и полезная и финны, конечно, ее любят. Вкуснейшую запеканку можно приобрести в любых отделах кулинарии, например.

Пирожное Runebergintorttu. Традиционное финское угощение в честь поэта-романтика Йохана Людвига Рунеберга.

Perunalastuja. Среди финских детей это лакомство считается популярным. Представляет собой картофельные чипсы с минимальным содержанием химических добавок.

Сырокопченая оленина. Не все едят оленину, но в Финляндии ее стоит попробовать обязательно. Например, в Хельсинки ее подают в ресторанах национальной кухни, а приобрести сырокопченую оленину можно в крупных продовольственных магазинах.

Шоколад Brunberg. Старейшая шоколадная фабрика в Финляндии до сих пор изготавливает шоколад отличного качества. Кондитерская работает в Порвоо с 1871. Славится она тем, что шоколад здесь на протяжении многих лет делался вручную. И хотя сейчас установлен конвейер, владельцы утверждают, что без ручного труда дело по-прежнему не обходится. У сладкоежек популярностью пользуются шоколадки с воздушным рисом и трюфельной начинкой. Также Brundberg производит шоколад без сахара и молочные плитки, которые не содержат лактозу.

Лакричные конфеты. Стоит отметить, что поклонниками этого весьма необычного лакомства являются далеко не все, потому что на вкус лакрица довольно специфична. Конфеты из лакрицы бывают всевозможной формы и с разноцветным наполнением. 

Lakerol. Если вам не хватало кисло-соленых ощущений (вот это смесь!) - то финские лакричные пастилки отлично подойдут для того, чтобы их пробудить. Или для того, чтобы познакомиться с таким необычным слиянием вкусов.

Fruktpastiller Fazer. Мармелад еще вкуснее, если он от известной компании (и любимой, кстати, многими), еще и в форме милых цветочков, а в дополнение - напоминающий о чудесной сказочной стране Муми-Троллей, которую создала Туве Янссон.

Dumle. Сладкоежки оценят эти сливочные тянучки в шоколаде.

Salmaiki. Что будет, если смешать сладкий, солёный, кислый и крепкий ликер из корня солодки? Salmaiki. 

Minttu. Ликер, крепостью 30-50 градусов. Имеет освежающий мятный вкус. Пьется легко и голова после него болеть будет вряд ли (хотя, конечно, наверное, дело в количестве: так что нужно быть осторожным).

CremLakka. Вкусный сливочный ликер из морошки. Отлично подойдет для коктейлей с мороженым. Отличное дополнение к празднику. Или как подарок.

Kukko. Светлое пиво, крепостью 5 градусов. А в сочетании с финской рыбкой - еще лучше.

Gloggi. Обычно его продают зимой, напоминает глинтвейн, но все же это не совсем он. Основой зачастую выступает виноградный или черносмородиновый сок. Большое число вариаций глёгги в пакетах и бутылках можно найти в супермаркетах. 

Простокваша "Вилли". В отличие от нашей, финская простокваша намного гуще. Очень полезная, но на вкус может понравиться далеко не каждому. А попробовать все равно стоит.