02 августа
10 лучших пиццерий Рима
Мы сравнили гастрономические рейтинги популярных итальянских изданий и опросили местных гурманов - и вот, специально для вас, 10 адресов в Риме, где готовят самую вкусную пиццу.
Кроме того, мы всегда рады предложить вам поучаствовать в наших мастер-классах с итальянским поваром и приготовить настоящую пиццу самостоятельно http://rome-with-love.ru/cucina-roma
Итак, куда отправиться за самой вкусной пиццой в Риме:
1. SFORNO
Неаполитанская пиццерия в Риме. Здесь приготовление пиццы действительно доведено до настоящего искусства. Неаполитанский стиль (высокие края и тончайшее тесто) и римские начинки . В рейтинге лучших пиццерий Рима (переводится как «духовка») всегда занимает первые места.
Адрес: Via Statilio Ottato 110 (недалеко от станции метро Subaugusta и киностудии Cinecitta) - тел. 06.71546118 - средняя цена за пиццу - 7.50 евро
2.LA FUCINA
Истинная лаборатория вкусов, выбор лучшего сырья и начинок, в том числе органической муки. La FUCINA (в переводе «кузница») давно завоевала популярность у местных жителей и славится своим разнообразием пиццы.
Адрес: Via Guiseppe Lunati 25 тел. 06/5593368 – средняя цена 12 €
3.LA GATTA MANGIONA
Это место всегда переполнено – ресторан яркой кухни полной идей, был одним из первых, где разработали новые смеси муки для пиццы и стали использовать разрыхлители. LA GATTA MANGIONA (в переводе «кошка-обжора») славится отличным миксом между неаполитанской (родина пиццы) и римской кухней.
Адрес: Via Federico Ozanam 30 (недалеко от метро Garbatella) - тел. 06 4883031 - средняя цена 8,50 €
4.PANATTONI AI MARMI
Шумное и в хорошем смысле популярное место. PANATTONI AI MARMI обязан своим названием мраморным столам в заведении. Здесь подают настоящую и очень вкусную римскую пиццу по весьма демократичной цене.
Адрес: Viale Trastevere 53 tel.06.5800919 (район Трастевере), средняя цена 5,50 евро
5.LA BERNINETTA
Владельцы этого ресторана – приверженцы традиционной римской кухни, и классической школы приготовления римской пиццы, ведущей свою историю еще с 30-х годов прошлого века. Главные традиции римской кухни здесь соблюдаются до сих пор.
Адрес: Via Pietro Cavallini 14 (на берегу Тибра, недалеко от piazza Cavour) tel. 06.3204405 . Средняя цена 8 €
6.NAVONA NOTTE
Расположенный в самом сердце Рима, ресторан предлагает живую атмосферу и пиццу Римской школы - разнообразную, вкусную и хрустящую. Вы также можете поесть на открытом воздухе, в окружении молодой и веселой римской публики.
Адрес: Via del Teatro Pace 44 (piazza Navona) tel. 06.6869278 Средняя цена - 5,50 €
7.BIR&FUD
Царство пиццы в самом живом районе Рима - Трастевере, где также вам предложат исключительное пиво местного изготовления. Особенно вкусна здесь пицца Маргарита, приготовленная по классическому неаполитанскому рецепту и прямо из печи!
Адрес: Via Benedetta 23 tel. 06.5894016 Средняя цена - 8 €
8.PASQUINO
Секрет вкуса здесь - в смеси муки и в использовании лучшего сырья. Здесь готовят пиццу классической овальной формы, как в старые римские времена. Традиции, отличный вкус и удачный баланс между хрустящей корочкой и мягким и гладким тестом.
Адрес: Piazza di Pasquino 1 tel. 06.6893043 Средняя цена – 6 евро
9.DA BAFFETTO
Культовое место в центре Рима. Типичное римское простое место в стиле деревенской пиццерии, но готовят здесь очень вкусно! Тонкая, хрустящая, мягкая и приготовленная в дровяной печи пицца – визитная карточка DA BAFFETTO. Это тот самый случай, когда можно съесть целиком одну большую пиццу и захотеть еще одну, «на бис».
Адрес: Via del Governo Vecchio 114 тел 39 06.6861617 Средняя цена – 12 евро
10.LA FOCACCIA
Недалеко от площади Навона расположен ресторан отличной пиццы Ла Фокачча. При входе в небольшую комнату на верхнем этаже, вы окажетесь перед большой дровяной печью, где готовят настоящую неаполитанскую пиццу по классическим рецептам.
Адрес: Via della Pace, 11. Тел +39 06 6880 3312. Средняя цена – от 8,5 евро
