Любимый ресторан Сальвадора Дали

В 1923 году замок был приобретен Доном Мигелем Матео Пла, будущим мэром Барселоны. Будучи творческой и неординарной личностью, Дон Мигель превратил замок в собственный культурный центр. (Сейчас владельцем компании Castillo Perelada является его внук - Хавьер Матео.) В замке есть винные погреба, музей вина, музей стекла, насчитывающий более 750 экспонатов, коллекция монет и посуды, а также старинная монастырская библиотека с интерьером позапрошлого века и около 80 000 книг и манускриптов. Здесь же, в замке, находится одно из самых роскошных и аутентичных казино в Испании (Casino Perelada), а также ресторан (Restaurante Casino Perelada), куда привозят мишленовских шеф-поваров из самых известных ресторанов.

Фотографировать на территории казино даже мобильным телефоном строго запрещено, ведь здешние гости не хотят, чтобы их уличили в азартности. Тем, кто ослушался и все-таки сделал фото, строгие охранники обязательно сделают выговор и попросят удалить снимок. Не считая современных игральных автоматов, во всем остальном богемная атмосфера в казино Перелада сохранилась со времен князей Рокаберти. На красное или черное здесь ставят на фоне старинных гобеленов, а за тем, чтобы никто не жульничал, играя в карты, следят рыцари в доспехах с мечами, выкованными в Толедо. За игроками также наблюдают несколько пар зорких глаз со стен, где представлены портреты испанской знати XV века.

Ужин же с блюдами от именитых поваров подается в башне, в комнате, которая раньше использовалась князьями для секретных переговоров. Именно поэтому здесь совершенно необыкновенная акустика, от которой поначалу даже голова идет кругом. Несмотря на то, что собеседник сидит на приличном расстоянии - примерно в 6 метрах, когда он говорит, кажется, что он вещает в микрофон, вас буквально накрывает звуковой волной. Отчетливо слышно любое слово и даже тихий вздох.

Когда официант делает круг, разнося блюда каждому сидящему за овальным столом, его слова летают по залу, доносясь до гостей с разной скоростью и силой звука. Сделано это для того, чтобы князья могли обсуждать свои секретные миссии даже шепотом, при этом всех участников переговоров должно быть одинаково хорошо слышно, а вот за дверью услышать их уже никто не сможет. Если организаторы проходящего в Перелада фестиваля пригласят в этот зал знаменитых теноров, гостей ждут непередаваемые ощущения и впечатления не только от мишленовской кухни, но и от музыки и акустики.

Как и обещали, открываем тайну: Restaurante Casino Perelada и есть любимый ресторан Сальвадора Дали. Только любил он сидеть не в секретной комнате, а в красной зале. Знаменитый сюрреалист со своей русской музой Галой приезжал сюда из Фигераса каждое воскресенье и всегда садился за небольшой круглый стол под зеркалом.

Еще одна очень важная особенность территории Эмпорда, на которой находится замок, - это хорошая почва, которая позволяет делать прекрасные вина. Вина и кава от Castillo Perelada считаются одними из лучших. Недаром именно кава от Castillo Perelada подавалась на испанской королевской свадьбе, а розовая кава Peralada была любимой у Сальвадора Дали.

Кроме того, девять видов вин из коллекции Perelada имеют больше 90 баллов по рейтингу Паркера, что говорит об их качестве. Винные погреба являются членом Союза виноделов области Эмпорда и производят вино (красное, белое и розовое), каву (игристое вино) и десертное вино из сорта Гарнача. Винные погреба находятся тут же, под Convent del Carme, монахи-кармелиты использовали их более 600 лет назад. Среди вин есть очень известные марки, например, из региона Приорат, под которые отведено два полностью изолированных погреба.

Винные коллекции Castillo Perelada вот уже который век являются достоянием Испании. Их любит и заказывает королевская семья. Здесь вам обязательно предложат попробовать любимое игристое вино Сальвадора Дали - розовую каву. Знаменитый сюрреалист был верным другом Дона Мигеля, поэтому в честь русской жены художника - Галы - было запущено в производство вино Torre Galatea.

Продолжая винную тему, было бы логично остановиться в пятизвездочном отеле Golf & Wine SPA Perelada, который является единственным в Испании отелем винных SPA-курортов. Здесь гостям предложат пилинг из виноградных косточек, винные обертывания - эликсир молодости, ванную с красным или белым вином, гидромассаж с вином, массаж с кожицей винограда. Любителям гольфа предлагается великолепное поле на 18 лунок в местном гольф-клубе Perelada Golf, а также школа гольфа.

Castillo Peralada находится в 160 км от Барселоны, в 60 км от Жироны, в 20 минутах от Франции, в часе езды от горнолыжных станций Пиреней и 15 минутах езды от лучших пляжей Коста-Бравы.

Взять в прокат авто можно прямо в аэропорту Барселоны. Здесь представлены ведущие компании по прокату машин: Hertz, Eurocar, и Sixt. По отзывам путешественников, самый высокий сервис за умеренную цену предлагает Sixt. Во-первых, менеджеры говорят на русском, во-вторых, автопарк компании обновляется каждые полгода. Кроме того, взыскательным туристам, которые привыкли передвигаться с комфортом и на дорогих машинах, будет предложен широкий выбор авто класса люкс, таких как Porsche Panamera S, BMW X5, Mercedes-Benz Class S. В особенности пользуются популярностью кабриолеты Mercedes-Benz SLK Cabrio, BMW Z4, BMW Serie 3 Cabrio. А если хочется ловить восхищенные взгляды окружающих, стоит выбрать Porsche 911 Carrera Cabrio.