Эстремадура: Неизведанная Испания

Археологический ансамбль столицы, Мериды (Merida) не даром внесен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКо – в этом испанском городе сохранилось самое большое в Европе количество "культурных следов" Великого Рима. Дело в том, что основанное в 25 году до нашей эры поселение, впоследствии ставшее столицей Эстремадуры, - одно из древнейших в Старом Свете. К VI веку город, в то время носивший название Эмирита-Аугуста, разросся и стал столицей провинции Лузитания, входившей в состав Римской империи.

До наших дней сохранился амфитеатр, построенный в 8 веке до нашей эры: на его ступенях размещалось около 15 тысяч зрителей, восторженно наблюдавших за гладиаторскими сражениями, гонками на колесницах и боями с дикими животными. Еще одно величавое сооружение тех времен – римский театр, подарок императору Августу. Теперь каждое лето здесь проходит Фестиваль классического театра, и на сцене, как в древности, разыгрываются трагедии Софокла и Эврипида. В Мериде можно осмотреть также Храм Дианы, Цирк Максимуса, древние акведуки и резервуары – все это бережно оберегается и с гордостью демонстрируется всем желающим прикоснуться к имперской истории.

Естественно, в столице Эстремадуры сохранились архитектурные памятники и более позднего периода. Например, крепость Алькасаба, построенная в 835 г., считается первым арабским оборонительным сооружением на Пиренейском полуострове и одним из мощнейших бастионов за период исламских завоеваний в Испании. А построенную в IV и восстановленную после арабского завоевания в XIII веке Базилику Санта Эулалия называют центром зарождения христианства в Эстремадуре. По легенде, на этом месте была убита девочка Евлалия, которая впоследствии стала небесной покровительницей города.

Даже отели в Мериде по стилистике ничем не отличаются от остальных зданий города. Например, взглянув на "Parador de Mérida", можно принять его за одну их достопримечательностей колониальной эпохи. Однако внутри находятся современные 4-звездочные апартаменты со всеми удобствами – фитнес-центром, рестораном и выходом в Интернет. Не приглянулась эта гостиница, пройдите сто метров и окажетесь перед входом в другую: в Мериде возможность отдохнуть и покушать предоставляется на каждом шагу.

Отправляясь в путешествие, никогда не заешь наверняка, с какой стороны откроется тот или иной уголок страны. Гости Мериды обычно удивляются большому количеству живущих здесь пернатых. С особенным трепетом жители относятся к аистам, которые чувствуют себя равноправными городскими обитателями. Они не опасаются людей и доверчиво строят гнезда на любой понравившейся крыше, будь то обычный жилой дом, пожарная каланча, собор или даже мэрия. В это непросто поверить, но в Эстремадуре живет свыше 10 тысяч аистиных пар, многие из которых остаются здесь на зимовку. Жители любят этих птиц и создают для них максимально благоприятные условия, устанавливая вдоль дорог специальные шесты с площадками на самом верху, где аистам удобно вить себе гнезда.

А еще здесь произрастает множество разновидностей орхидей, и тем, кто интересуется разведением экзотических растений, будет любопытно взглянуть на дикорастущий зеркальный офрис, завораживающую ночную фиалку и многие другие разновидности изящного цветка. Но для того чтобы в полной мере насладиться природой этого края, стоит отправиться в Монфрагуэ (Monfrague) – один из 14 национальный парков страны, занесенный в список биосферных заповедников ЮНЕСКО. Он расположен в долине Тахо, севернее города Трухильо (Trujillo), который, кстати, тоже непременно нужно посетить.

В Трухильо сохранилась поистине сказочная архитектура XVI века – замки со множеством башен и донжонов, дворцы и старинные соборы. Здесь родился Франсиско Писарро – знаменитый конкистадор, завоевавший империю перуанских инков. На главной площади Пласа Майор (Plaza Mayor) стоит воздвигнутый в его честь бронзовый памятник. А прямо за монументом расположен дворец Ла Конкиста (Palacio La Conquista), крышу которого украшает скульптурная композиция, символизирующая двенадцать месяцев.

Перейдя через площадь, можно увидеть еще одно здание с интересной крышей – дворец Лос Дукес де Сан Карлос (Palacio de los Duques de San Carlos), дымоход которого выполнен в форме индейской пирамиды. И буквально в нескольких шагах расположен собор Сен-Мартин, где покоится прах одного из величайших исследователей Амазонки Франсиско де Орельяна.

Каждое из этих зданий – оживший учебник истории: и гуляющие по городу как будто переносятся в средние века, где нет ни одного банального строения из стекла и бетона, а только небольшие каменные трехэтажные особнячки. И даже местные кафе напоминают, скорее, таверны.

Желающему остаться в Трухильо на несколько дней, предложат места в десятке отелей. Одним из самых красивых по праву считается "Parador de Trujillo", расположенный в исторической части города: в нем успешно сочетаются величественный колониальный стиль интерьера и современный уровень размещения и обслуживания гостей.

Оказавшись на границе с Португалией, обязательно загляните в городок с забавным названием Бадахос (Badajoz). У тех, кто понимает испанский, здесь появится уникальная возможность послушать, как звучит исчезающий на данный момент эстремадурский язык, на котором говорят, в основном, люди старшего поколения - всего десять тысяч носителей, так что, как говорится, спешите слышать.

Построенная на вершине горы Муэла огромная крепость Алькасаба, ровесница Бадахоса, включена в список историко-культурного наследия Испании. По ее периметру расположены колоритные башни, каждая из которых имеет свое говорящее название – Девичья, Дозорная...

За крепостными стенами расположились несколько мечетей, а также построенный в стиле ренессанс дворец герцогов де ла Рока. Сильное впечатление на поклонников старины производят здание и экспозиция расположившегося в крепости археологического музея, предлагающего вниманию посетителей свыше 20 тысяч предметов эпохи раннего палеолита, железного и бронзового веков.

После захвата Бадахоса войсками Альфонсо IX Леонского в начале XIII века, город считался испанским. Но из-за своего пограничного положения он никогда не знал покоя: во время каждого передела европейских границ Бадахосу серьезно доставалось. Но одной из самых страшных стала битва за город в наполеоновские времена. В 1812 году обосновавший в крепости французский гарнизон не смог отбить атаку объединенных войск Португалии, Великобритании и Испании, и солдаты укрылись за соседними оборонительными сооружениями, а жителей города оставили на растерзание врагу.

Следующие два музея иллюстрируют основные страсти современных бадахосцев – корриду и карнавал. Несмотря на то, что бои быков постепенно отходят в прошлое, имена великих тореадоров навсегда останутся в истории страны: их костюмы, фотографии и автографы вызывают неизменный интерес посетителей, а огромные головы семнадцати поверженных животных приводят в трепет. Благодаря широте коллекции, собранной местными энтузиастами, городской Музей корриды признан лучшим в Испании.

В свою очередь, экспозиция, посвященная бадахосскому карнавалу, также поражает воображение – не удивительно, что она входит в тройку лучших в стране. Взглянув на яркие костюмы, невозможно побороть желание специально вернуться сюда в феврале, чтобы воочию увидеть эту феерию, а, возможно, и принять участие в праздничном шествии – ведь это разрешено абсолютно всем желающим.

Эстремадура славится не только своими культурно-историческими достопримечательностями. Средиземноморский климат создал здесь наиболее благоприятные условия для развития сельского хозяйства. Поэтому не удивляйтесь, если гуляя в окрестностях Бадахоса, будете опьянены непередаваемым ароматом томатных листьев. Он доносится с обширных плантаций, где овощи нежатся в открытом грунте, под ласковыми лучами солнца.

Однако попробовать помидорчик или купить пару килограммов разрешат далеко не в каждом фермерском хозяйстве. Дело в том, что многие местные огородники, выращивают специальные селекционные сорта: в силу своих определенных качеств они наилучшим образом подходят не для нарезки в салаты, а для изготовления томатной пасты. Этот продукт производят здесь же, на небольших фабриках, путем выпаривания лишней влаги из спелых плодов – процесс настолько простой, что не менялся десятилетиями. В отличие от нежных, мнущихся при перевозке помидоров, паста легко переносит транспортировку и в дальнейшем как натуральный ингредиент входит в состав широкого спектра блюд. Например, именно плоды, выращенные конкретно в Бадахосе, используются для производства знаменитого во всем мире кетчупа Heinz. В компании c 1936 г. существует подразделение, где путем традиционной селекции выводятся специальные сорта томатов, дающие необходимую густоту натуральному кетчупу. Их семена ежегодно высылаются бадахосским фермерам, да и то не всем, а только огородникам во втором и третьем поколении, которые науку выращивания томатов впитали, чуть ли не с молоком матери.

Однако далеко не только томатным ароматом будут одурманены попавшие в Бадахос туристы. Пройдя еще пару километров можно почувствовать упоительный запах ни с чем не сравнимого хамона иберико – сыро-вяленного свиного окорока. Специально для его производства в пригороде выращивают черных свиней иберийской породы, которые питаются исключительно желудями: эти плоды составляют до 90% рациона животных.

Когда же после дегустации хамона туристам преподнесут тарелку с ассорти из местных козьих, овечьих и коровьих сыров, многих гурманов посетит крамольная мысль о смене места жительства. Большая часть восхитительных эстремадурских кисломолочных продуктов производится в Серене (Serena), где расположено свыше ста сыроварен. Наиболее популярным в Испании и других европейских странах является сорт "Torta de la Serena" – полутвердый сыр из овечьего молока с упругой сливочной текстурой, своей цилиндрической формой, действительно, напоминающий торт.

И, конечно, в таком благоприятном климате не обошлось без виноградников и виноделен. Самое успешное хозяйство Эстремадуры находится совсем недалеко от Мериды. Попав туда, можно напроситься на экскурсию с дегустацией.

В гостеприимную Эстремадуру совсем не сложно попасть. Во-первых, поездки в эту область предлагают несколько российских туроператоров. Во-вторых, если вы уже находитесь в Испании, взяв машину на прокат, можно добраться до интересующего места от столицы примерно за 2,5 часа. Предпочитаете авиасообщение – воспользуйтесь регулярными рейсами из Мадрида или Барселоны. А поезда сюда идут - и вовсе, из любого крупного города страны. Расстояния не велики, поэтому, даже находясь в центре, вы довольно быстро доберетесь до любой нужной точки.

Самое привлекательное в плане размещения в этой славной провинции то, что можно подобрать гостиницу любой категории. Лучшими окажутся "четверки", но не подумайте, что по уровню они не дотягивают до оценки "отлично": так здесь маркируются даже отели уровня сети "Marriott". И в "AC Badajoz by Marriott" найдется все, что требуется гостю: и ресторан, и ТВ – спутник, и Wi-Fi, и парковка, и даже… турецкая баня хаммам. Суточное пребывание в 4-звездных гостиницах обойдется примерно в 3,5-4 тысячи рублей.

В целом же, об этом регионе можно говорить бесконечно, причем, только с любовью. Но, согласитесь, лучше взглянуть на все своими глазами. Так что, собирайте чемоданы – неизведанная Испания ждет вас.